Was ist eigentlich Slush?
Der Begriff „Slush“ kommt aus dem englischen Sprachgebrauch und heißt dort wörtlich übersetzt „Schneematsch“, „Matsch“, „Patsche“. Diese wenig appetitanregenden Begriffe haben nur hinsichtlich der Konsistenz mit dem Begriff „Slush“ zu tun, den wir mit leckeren, fruchtigen Spezialitäten verbinden. Unter Slush im Zusammenhang mit eiskaltem Getränk versteht man heute ein Sorbet (Halbgefrorenes), das in so genannten Granitoren (Slush-Maschinen) hergestellt wird. Im italienischen Sprachgebrauch verwendet man „Granita“, im spanischen „Granizado“ usw. Wer letztlich „Erfinder“ dieser Spezialität ist, kann unsererseits nicht eindeutig bestimmt werden. Wahrscheinlich ist allerdings, dass es sich um die Italiener handelt, die bereits sehr früh Eis zerstoßen und mit Fruchtsirup übergossen haben. Slush ist also ein „flüssiges Eis“, dessen Kristalle aufgrund der permanenten Bewegung und eines bestimmten Zuckergehaltes auch unter Null Grad Celsius flüssig bleiben. Eine feinere Unterteilung nehmen wir von EmK mit unseren Cool Freeze Produkten aufgrund von qualitativen Betrachtungen vor:
Frozen Cocktails
Sehr natürliche Produkte, die vor allem auch mit Alkohol Anwendung finden.
